真鯛から取ったあっさりとしたスープが特徴の鯛ラーメン。セットの鯛めしのおにぎりを残りのスープに入れると鯛茶漬けにも。
おすすめポイント
動物系素材を一切使用しないスープは、水出しした羅臼昆布の出汁と圧力釜で炊き上げた真鯛の旨味とコラーゲンがたっぷり。「鯛らーめんセット」は麺の後のスープに、鯛めし焼きおにぎりと薬味を入れて鯛茶漬け風にお楽しみください。
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BY HAKONE NAVI
鯛らーめん 麺処 彩
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