รวมที่เที่ยวน่าไปของฮาโกเน่ “ร้านอาหารและของหวาน”

2019.02.19

ฮาโกเน่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมมาตั้งแต่สมัยก่อน จึงมีทั้งอาหารชื่อดังที่นักท่องเที่ยวมาฝากท้อง และของหวานใหม่ๆ ที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่มากมาย ครั้งนี้ขอมาแนะนำร้านอาหารและร้านของหวานในฮาโกเน่ที่น่าไปลองชิมกัน

ร้านอาหารทามูระกินคัตสึเท (Tamura Ginkatsu-tei)

“ร้านอาหารทามูระกินคัตสึเท” อยู่ไม่ไกลจากสถานีโกระ มีเมนูแนะนำคือ “ชุดอาหารเต้าหู้ชุบแป้งทอดต้มซุป” เป็นเมนูขึ้นชื่อที่มีคนมาเข้าแถวรอทานกันเลยทีเดียว รสชาติอร่อยเป็นที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปริมาณก็เยอะอิ่มท้องอีกด้วย

เมนูแนะนำ

ชุดเต้าหู้ชุบแป้งทอดต้มซุป ราคารวมภาษี 1,380 เยน

เมนูออริจินัลของร้านทำโดยการสอดไส้เต้าหู้นุ่มๆ ด้วยเนื้อสับแล้วชุบแป้งทอด จุดเริ่มต้นของเมนูนี้คือเจ้าของร้านอยากทำอาหารนิ่มๆ ให้คุณแม่ที่ฟันไม่ค่อยดีทานง่าย เต้าหู้ก็คัดมาพิเศษ สั่งทำจากร้านเต้าหู้ของโกระ “กินโดฟุ” สำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะ แล้วยังมีชุดหมูสันนอกชุบแป้งทอด (ราคารวมภาษี 2,510 เยน) ชุดกินคัตสึ (ราคารวมภาษี 2,920 เยน) ชุดอาหารทะเลและฟองเต้าหู้ชุบแป้งทอด (ราคารวมภาษี 2,620 เยน) และเมนูจานเดี่ยวให้เลือกอีกมากมาย

ร้านอาหารทามูระกินคัตสึเท

・ร้านน้ำชาอามาซาเกะ (Amazake-chaya Tea House)

“ร้านน้ำชาอามาซาเกะ” มีเมนูขึ้นชื่อคืออามะสาเก (*1) โฮมเมดซึ่งไม่ใส่สารปรุงแต่ง ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่สมัยเอโดะ (ปีค.ศ. 1603 - 1868) ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 13 แล้ว และยังคงสืบทอดรสชาติดั้งเดิมมาอย่างไม่มีเปลี่ยนแปลง

สำหรับนักเดินทางสมัยเอโดะที่ต้องไปไหนมาไหนด้วยสองเท้าของตัวเอง อามะสาเกที่ได้แวะดื่มระหว่างเนินลาดชันของถนนสายเก่านี้ คงจะยิ่งอร่อยกว่าที่ไหนๆ เป็นแน่ หลังคาแบบคายาบุกิ (*2) ของร้านช่วยเสริมบรรยากาศย้อนยุค และช่วยเพิ่มความอร่อยขึ้นอีกเท่าตัว

*1 : อามะสาเก ... เครื่องดื่มรสหวานทำจากข้าวหมัก ข้าวสาร หรือส่าเหล้าที่ได้จากการทำเหล้าญี่ปุ่น

*2 : หลังคาแบบคายาบุกิ ... หลังคาที่มุงด้วยพืชที่เรียกว่าคายะ เป็นวิธีสร้างบ้านของเกษตรกรแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา

เมนูแนะนำ

อามะสาเก ราคารวมภาษี 400 เยน
ชิคาระโมจิ ราคารวมภาษี 500 เยน
ชาเขียวเย็น ราคารวมภาษี 400 เยน
น้ำใบชิโซะ ราคารวมภาษี 400 เยน

ร้านน้ำชาอามาซาเกะ

・ร้านอาหารไบรท์ (Restaurant Bright)

ร้านอาหารฝรั่งที่สะดุดตาด้วยหลังคาสีแดงตรงทางเข้า ไม่เพียงแต่มีเมนูหลากหลาย ของหวานที่ปาติซิเยสร้างสรรค์ขึ้นก็ดึงรสชาติความร่อยของวัตถุดิบออกมาได้เป็นอย่างดี จะมานั่งเพลิดเพลินกับเวลาน้ำชาในร้าน หรือจะสั่งกลับไปทานที่ที่พักก็ได้เช่นกัน

เมนูแนะนำ

ชุดขนมเค้ก ราคารวมภาษี 756 เยน *เสิร์พพร้อมกาแฟหรือน้ำชา
ขนมเค้ก ราคารวมภาษีชิ้นละ 432 เยน

・คุณคุโรยานากิ คาซึฮิโระ ปาติซิเยของร้านเคยทำงานที่ “LESANGES” (คามาคุระ) กับ “Pierre D’or” (โตเกียว) จากนั้นจึงมาเป็นปาติซาเยที่ไบรท์

・ร้านอามิโมโตะ โอบะ (Amimoto Ooba)

“ร้านอามิโมโตะ โอบะ” มีเมนูต่างๆ ที่ทำจากปลาซึ่งจับมาจากทะเลสาปอาชิเช่น “ชุดอาหารปลาวาคาซากิ”, “ชุดอาหารปลาฮิเมมาซุ” หรือ “ชุดอาหารปลานิจิมาซุ” ชมวิวทะเลสาปอาชินอกหน้าต่างพลางทานอาหารไปด้วยยิ่งอร่อยอย่าบอกใคร มีศูนย์ตกปลาข้างๆ อีกด้วย ทุกวันที่ 1 ตุลาคมของทุกปี ทางร้านจะถวายปลาวาคาซากิเข้าวังอีกต่างหาก

เมนูแนะนำ

ชุดอาหารปลาวาคาซากิชุบแป้งทอด ราคารวมภาษี 1,080 เยน

ปลาวาคาซากิชุบแป้งทอดร้อนๆ มาแบบพูนจาน ให้ทุกคนคุณได้ลิ้มลองความอร่อยของปลาวาคาซากิจากทะเลสาปอาชิอย่างเต็มที่

บทความที่เกี่ยวข้อง