[10/17 7:30PM]Regarding the operation of the transportation network with regard to damage by Typhoon Hagibis 19 in the Hakone area.

About volcanic activity in Hakone

Hakone Ropeway Operation Suspended

Notice: Due to the heightened volcanic alert level for Owakudani, the Hakone Sightseeing Cruise and Hakone Ropeway 1-day Ticket is not being sold at this time.
*The Hakone Sightseeing Cruise is still running on a normal schedule.

มื้อเที่ยงระหว่างเที่ยว! แกงกะหรี่ 6 ร้านของฮาโกเน่ที่คุณต้องลอง

2019.02.20

รู้ไหมว่าฮาโกเน่มีร้านที่แกงกะหรี่อร่อยอยู่ไม่น้อยเลยนะ แถมยังมีความหลากหลายตั้งแต่แกงกะหรี่ของโรงแรมเก่าแก่ ไปจนถึงแกงกะหรี่ที่คุณสามารถกินไปพลางก็ชมวิวธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของฮาโกเน่ไปด้วย มาฮาโกเน่เมื่อไหร่ ต้องแวะไปชิมกันให้ได้นะ

แกงกะหรี่สูตรออริจินัลจากรสชาติดั้งเดิมที่ “คาเฟ่ พิค (Cafe Pic)”

“Cafe Pic” คือร้านอาหารที่มองลงมาเห็นน้ำพุใจกลางสวนสาธารณะฮาโกเน่โกระ (Hakone Gora Park) ได้ ภายในร้านมีบรรยากาศสงบสบายเหมาะกับนั่งจิบน้ำชา และแน่นอนว่านั่งทานมื้อกลางวันก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้ใครเลย

“แกงกะหรี่สวนสาธารณะโกระ (Gora-en Curry)” (ราคารวมภาษี 950 เยน จำกัด 40 ชุดต่อวัน) เป็นเมนูที่ปรับปรุงมาจากรสชาติของร้านแกงกะหรี่ที่เคยมีอยู่ตั้งแต่สมัยเปิดสวน ตัวแกงใส่วัตถุดิบขึ้นชื่อของท้องถิ่นอย่างเต็มที่นำมาเคี่ยวจนกลมกล่อม ให้คุณได้ลิ้มรสหวานของผักที่ใส่มาเป็นชิ้นโตๆ

* ต้องจ่ายค่าเข้าชมสวนต่างหาก

แกงกะหรี่เนื้อจากความพิถีพิถันของเชฟ โรงแรมโอดะคิวยามะ ห้องอาหาร “Vert Bois”

ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส “Vert Bois” ในโรงแรมโอดะคิวยามะ (Hotel de Yama) ริมทะเลสาปอาชิ ที่นี่เสิร์ฟแกงกะหรี่สุดพิถีพิถันจากฝีมือหัวหน้าเชฟผู้ใส่ใจในรสชาติกับเมนู “แกงกะหรี่เนื้อวัวออริจินอลโรงแรมโอดะคิวยามะ (Hotel de Yama Original Beef Curry)” ราคารวมภาษีและค่าบริการ 2,079 เยน

รูส์ (*1) แบบชวาที่ทำจากแป้งสาลีมีจุดเด่นตรงที่รสชาติสดชื่น ผสมด้วยเครื่องเทศเช่นลูกผักชี เมล็ดยี่หร่า ขมิ้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมผลไม้เช่นแอ๊ปเปิ้ล เติมแต่งรสหวานและความอร่อยด้วยหอมใหญ่ที่ค่อยๆ ผัดให้สุกดี จึงได้แกงที่มีกิ่นหอมของเครื่องเทศและรสชาติเข้มข้นถึงรสอย่าบอกใคร

*1 รูส์ (Roux) .... ส่วนผสมพื้นฐานที่ใช้ในการทำแกงซึ่งปรุงจากทำข้าวสาลีและไขมันให้สุก

เอารสชาติของโรงแรมติดมือกลับไปเป็นของฝาก! แกงกะหรี่พร้อมรับประทาน “Hotel de Yama Curry” ขนาด 220 กรัม ราคารวมภาษี 756 เยน

อิ่มอร่อยพลางชมวิวอลังการที่ “โอวากุดานิ เอกิ โชคุโด (Owakudani-eki Shokudo)”

สถานีโอวาคุดานิของกระเช้าลอยฟ้าสายฮาโกเน่ (Hakone Ropeway) บนชั้น 2 จะมีร้าน “โอวากุดานิ เอกิ โชคุโด” ที่คุณสามารถชมทิวทัศน์ควันพวยพุ่งอันตระการตาของโอวาคุดานิจากหน้าต่างบานใหญ่ได้อีกด้วย

“แกงกะหรี่หมูทอดโอวากุดานิสูตรพิเศษ (Specially made Owakudani Katsu curry)” ราคารวมภาษี 1,450 เยน ของร้านนี้จะใส่เนื้อสับหยาบๆ ตามอิมเมจของก้อนหินที่มีอยู่ทั่วโอวาคุดานิ จุดเด่นอยู่ที่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศกลมกล่อม แถมยังโปะหน้าด้วยหมูชุบแป้งทอดร้อนๆ ที่ทำจากหมูฮาโกเน่ซังโรคุซึ่งเป็นเนื้อหมูพันธุ์ท้องถิ่นอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมี “อุด้งแกงกะหรี่โอวากุดานิสูตรพิเศษ (Special Owakudani curry with udon noodles)” ราคารวมภาษี 1,150 เยน ที่ผสมน้ำซุปแบบคันไซเข้ากับแกงกะหรี่โอวาคุดานิอย่างลงตัว และเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นโอวาคุดานิ

แกงกะหรี่เนื้อที่สืบทอดกันมาช้านาน โรงแรมยุโมโตะฟูจิยะ ห้องอาหาร “Ventvert”

“โรงแรมฟูจิยะ (Fujiya Hotel)” ที่มิยะโนะชิตะ มีเมนูอาหารกลางวันที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นั่นคือ “แกงกะหรี่เนื้อโรงแรมฟูจิยะ (Fujiya Hotel Beef Curry)” ราคารวมภาษีและค่าบริการ 2,613 เยน เดิมเป็นเมนูที่หาทานได้แค่ที่โรงแรมนี้เท่านั้น แต่เนื่องจากในปัจจุบัน โรงแรมอยู่ระหว่างการปรับปรุงซ่อมแซม เราจึงสามารถไปลิ้มลองกันได้ที่ห้องอาหาร “Ventvert” ของโรงแรมโรงแรมยุโมโตะ ฟูจิยะ (Yumoto Fujiya Hotel) จุดเด่นอยู่ที่การนำซุปใสแบบโฮมเมด น้ำกะทิผสมนมวัว และอื่นๆ มาเคี่ยวออกมาเป็นรสชาตินุ่มนวลล้ำลึกไม่เหมือนใคร

รสชาติชั้นเยี่ยมในบรรยากาศหรูหรา ที่โรงแรมฮาโกเน่ ไฮแลนด์ ห้องอาหาร “La Foret”

“โรงแรมฮาโกเน่ ไฮแลนด์” (Hakone Highland Hotel) โรงแรมในบริเวณเซนโงกุฮาระที่คุณสามารถใช้เวลาอย่างหรูหราได้ ที่ห้องอาหาร “La Foret” คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารสไตล์ “French Japonais” ซึ่งใช้วิธีทำอาหารแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศสผสมผสานวิธีการแบบญี่ปุ่นในการปรุงแต่งวัตถุดิบของญี่ปุ่น เมนูแนะนำคือ “แกงกะหรี่กุ้งล็อบสเตอร์ย่างฟืน (Makibiyaki Homard Ebi Curry)” ราคารวมภาษีและค่าบริการ 4,514 เยน

แกงกะหรี่ที่มีรสกลมกล่อมจากกะทิและชัทนีย์มะม่วง (*2) เข้ากันได้ดีกับกุ้งลอบสเตอร์ซึ่งถูกย่างฟืนจนหอมกรุ่น จำกัดจำนวนเพียง 10 ที่ต่อวันเท่านั้น

*2. ชัทนีย์ (Chutney) ... เครื่องปรุงรสที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย ทำจากผลไม้ต่างๆ นำมาสับละเอียดแล้วผสมกับเครื่องเทศ

ร้านอาหารบรรยากาศกลางเขา รีสอร์ทออนเซ็นฮาโกเน่ยุเรียว “อิโอริซะเรียว ฮาจิริ (Irorisaryo Hachiri)”

“รีสอร์ทออนเซ็นฮาโกเน่ยุเรียว (Hakone Yuryo)” คือสถานที่ให้บริการออนเซ็นแบบไม่ต้องค้างคืน ห่างจากสถานีฮาโกเน่ยุโมโตะด้วยรถบัสรับส่งฟรีเพียง 3 นาที ไม่ว่าจะแวะมาก่อนหรือหลังแช่ออนเซ็น หรือจะมาเพื่อทานอาหารโดยเฉพาะ ร้านอาหาร “อิโอริซะเรียว ฮาจิริ” ก็พร้อมต้อนรับคุณด้วยบรรยากาศราวกับเป็นบ้านที่ตั้งท่ามกลางภูเขาเสมอ

คุณสามารถมาชิม “แกงกะหรี่หมูชุบแป้งทอดกับข้าวผสมธัญพืชเสิร์ฟพร้อมสลัด (Gokokumai Curry cutlet rice)” ราคารวมภาษี 1,480 เยน ซึ่งเลือกความเผ็ดได้สามระดับ แถมยังเลือกว่าจะเอาเป็นข้าวสวยหรือข้าวผสมธัญพืชก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ “แกงกะหรี่อุด้งในหม้อดินเผา (Donabe Curry Udon)” ราคารวมภาษี 1,400 เยน ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ แกงกะหรี่ที่กินหลังจากแช่ออนเซ็นให้อบอุ่นมาหมาดๆ นั้นจะยิ่งอร่อยอย่าบอกใคร

บทความนี้เขียนจากข้อมูลเมื่อวันที่ 7 กันยายน 2018

บทความที่เกี่ยวข้อง