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箱根必去景点特辑【美食&甜品篇】

2019.02.19

本文将向您介绍在箱根可以品尝到的美食与甜品!箱根自古以来就是繁华的旅游胜地,有着众多让旅行者们大快朵颐的著名料理以及近年来十分热门的甜品。

田村银胜亭

“田村银胜亭”位于强罗站附近,推荐料理是“豆腐胜 (※1)煮套餐”。它十分受欢迎,被誉为“哪怕是排队也想吃一次”的美食。对儿童和老年人来说味道也很温和,如今已经成为了箱根名产之一。量很充足,对年轻人来说也值得推荐。

※1:胜……在食材上裹上面粉后油炸制成的日本料理

推荐料理

豆腐胜(※1)煮套餐含税 1.380日币

这是在柔软的豆腐之间夹上肉末后炸制而成的原创料理。最初是为了店主牙齿不好的母亲而创作出来的。所使用的豆腐也精挑细选,是与强罗的豆腐店“银豆腐”一起经过反复尝试而选定的专为这道料理制作的定制品。 除此之外还有里脊胜御膳(含税2,510日币)、银胜御膳(含税2,510日币)、炸海鲜汤叶(※2)御膳(含税2,620日币)及各种单点料理等,丰富多样的料理供你选择。

※2:汤叶……日本传统的大豆加工食品。抄取豆乳煮过后表面形成的膜制作而成。

田村银胜亭

甜酒茶屋

“甜酒茶屋”的力推之作是无添加的自制甜酒(※3)。该店开业于江户时代(1603~1868年),目前已传承至第13代,但其传统风味仍一如往昔。

对徒步行走在旅途上的江户时代的旅人来说,在陡坡不断的旧街道的旅途中喝上一杯甜酒,那味道应该格外美味吧。茅葺屋顶(※4)等传统而让人安心的建筑造型,也会令美食更添滋味。

※3:甜酒…以米曲和米或是在酿造日本酒的过程中产生的酒糟为原料而制成的日本传统甜味饮品。

※4:茅葺屋顶…用茅草这种植物建造的屋顶。在传统的农家等中所采用的一种建筑方式。

推荐料理

甜酒 含税 400日币
力饼 含税 500日币
冰抹茶 含税 400日币
紫苏汁 含税 400日币

甜酒茶屋

RESTAURANTBRIGHT

这家西餐厅入口处的红色屋顶令人印象深刻。这里不仅菜品丰富,还有糕点师原创的甜品,充分发挥食材的原有味道,绝不会让你失望。既可以在店内享受一段下午茶时光,也可以将甜品打包外带。在旅店细细品尝也很不错哦。

推荐料理

蛋糕套餐 含税756日币※附赠咖啡or红茶
蛋糕(单点) 含税432日币

糕点师黑柳和宏先生

曾在镰仓“LESANGES”、东京“Pierre Dole”等处任职,目前就职于RESTAURANT BRIGHT,善于创作经典款的甜品。

Amimoto Oba

“Amimoto Oba”采用从芦之湖捕获的鱼制作出品种丰富的料理,例如“西太公鱼御膳”、“红鲑套餐”、“虹鳟鱼套餐”等。一边欣赏窗外芦之湖的景色一边品尝鱼类料理,别有一番风味。旁边还设有垂钓中心。每年10月1日会将西太公鱼供奉到宫内厅。

推荐料里

炸西太公鱼套餐 含税1,080日币

新鲜出锅松脆可口的炸西太公鱼分量充足。可以尽情品味芦之湖产的西太公鱼的美味。