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イベント|2022.01.13

「鈴廣 おでんまつり」が鈴廣かまぼこの里で開催!

令和4(2022)年1月11日(火)~2月28日(月)の期間、鈴廣 かまぼこの里にて「鈴廣 おでんまつり」が開催されます。カレー味やゆず味噌おでん、甘いおでんスイーツなど体も心もポカポカになるおでんが登場します。さらに、おでんと合わせたい薬味や神奈川の地酒、盃なども勢揃い。家族で温かな時間を過ごしてみませんか?

おでんまつり限定イートインメニュー

「おでんまつり」では、地元の事業者が生産する食材を使用し、地元・小田原の魅力を体感してもらえる「個食おでん」を販売。さまざまな味わいを食べ比べできます。



かつお粉節香る「板前おでん」
鈴なり市場 あげかま屋すず天 550円(税込)

鈴廣の職人が一つ一つ丁寧に仕上げたおでん種と具材をオリジナルのおでん汁に仕上がっています。あっさりしていて、しっかり味の染みこんだ板前ならではのおでんです。仕上げに振りかけるかつお粉節は、明治26(1893)年に小田原に創業、かつお節と削り節一筋の老舗「籠常」の粉節を使用しています。





スパイス香る「カレーおでん」
CAFE107/えれなごっそ 800円(税込)

18種のスパイスを使った贅沢カレーおでん。鈴廣のシーセージと職人手づくりのおでん種に手羽先などの具材があわせられています。カレースパイスは小田原の「如春園」のものを使用。「如春園」では農薬を一切使わずに緑茶とこゆるぎ紅茶が生産されています。





ゆず香る「ゆず味噌おでん」
名水甘味 且座 軽食セット 1,320円(税込)

練り物はもちろん、こんにゃくにピッタリのゆず香るお味噌でいただくおでんです。職人手づくりおでん種にゆず味噌と相性のよい具材が揃っています。柚子みその味噌は、嘉永3(1850)年創業、小田原の老舗味噌蔵「加藤兵太郎商店」のものを使用。厳選した原料と箱根山系の清らかな地下水で仕込み、80年以上使用している木桶で熟成してつくられています。





あま~い香り「not!おでん, yes!ケーキ」
鈴なり市場 汐風カフェ 600円(税込)

こちらはユニークな見た目をした甘いおでんです。おでん串を模した、見た目も可愛らしいおでんそっくりのスイーツとなっています。こんにゃくは黒ごまとクリームチーズ風味のギモーブ、さつまあげは中にチョコクリームたっぷりのシュークリーム、ちくわはフルーツを巻いたロールケーキ。どれも本物と見間違えてしまいそうなくらい、おでんそっくりな仕上がりです。





おでんに合わせたい薬味、地酒、器(期間限定販売)

鈴廣のおでん種は、「そのままでも食べられる美味しさ」が信条。上質のすり身と具材により種自身に味わいがあるため、さっと煮るだけで“旨味たっぷりおでん”ができあがります。「鈴廣 おでん祭り」では、おでんのある食卓をより豊かに楽しめるようにする薬味やお酒、器も販売します。



アレンジにぴったりの薬味

いつものおでんも、ちょっとだけ薬味を加えることで味の印象がガラリと変わります。「ちりんちりん」では、手軽に使えて、おでんの新たな味わいを引き出してくれる薬味の数々をセレクト。堀内製油の「熊本県産ねぎあぶら」や、やまつ辻田の「極上七味」など、どれも自然の素材を使ってひとつひとつ丁寧に作られた調味料が取り揃えられています。





神奈川の地酒勢揃い

ちりんちりんとギャラリー&ショップ千惠では、神奈川県内の酒蔵11社からセレクトした地酒が取り揃えられています。歴史ある酒蔵で生み出される個性豊かな地酒の中から、おでんと相性の良い日本酒の数々をセレクトしました。





おでんと酒を楽しむ器

ちりんちりんとギャラリー&ショップ千惠では、地元作家や注目作家の器や鍋などを期間限定で展示販売します。佐賀県有田町に構える井上萬二窯の若手作家・井上祐希氏や、アスリート陶芸家の山田翔太氏、小田原を拠点に創作活動をされている陶芸作家・鈴木隆氏、小田原風祭のガラス工房「ipada」に、片口やぐい呑などがあります。また、寺本るみ氏の「ひっかき土鍋」など、おでんにも使いたい器も取り揃えられています。

鈴廣かまぼこの里

【住所】

神奈川県小田原市風祭245

【アクセス】

【電車でお越しの方】 箱根登山鉄道「風祭駅」徒歩2分
【車でお越しの方】 小田原厚木道路終点「箱根口」IC出口すぐ

【お問合せ先】

0465-22-3191(9:00-17:00)

鈴廣かまぼこの里

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